保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 325收藏
22.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.1万
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 鸡蛋炒熟 切碎 我是用锅铲在锅里切碎的
2/8 粉丝开水烫下 虑干水 剁碎
3/8 韭菜洗净 控干水 切碎
4/8 鸡蛋 粉丝 韭菜 拌在一起 放入油 一定要先放油 不然韭菜出水 然后放入盐 鸡精 胡椒粉 姜粉 五香粉 辣椒粉 拌均匀
5/8 面在做馅之前 用酵母和好 这时候也该醒好了 切成小剂子
6/8 面皮应该擀厚点 因为是发面的 我第一次做发面的 不怎么懂
7/8 煎锅里放油 放入煎包 煎一分钟左右 放入水 到煎包一半就好 盖锅盖
8/8 水煮干后 沿锅四圈淋入少量油 可以关火了 用锅的余热 煎成金黄色
