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15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 1、鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。
2/6 2、鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。
3/6 3、一汤匙凉拌醋。
4/6 4、半汤匙味极鲜酱油。
5/6 5、适量精盐，半汤匙白糖。
6/6 6、最后倒入少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀即可。
1、煮鸡腿是要控制好火候，不要过烂，否则会失去劲道的口感，可参考白切鸡的煮法。
2、鸡腿肉比起其他部位的鸡肉，吃起来劲道也更有口感。
