胡萝卜炒牛肉

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• 1/5 牛肉洗净切薄片，加盐，鸡精，酱油，黄酒抓匀，再加入地瓜粉抓匀备用。

• 2/5 胡萝卜削皮切片，大蒜切片备用。

• 3/5 热锅热油倒入牛肉片快速翻炒，一变色即可装盘，底油留住。

• 4/5 大蒜爆香加入胡萝卜，炒一会儿加鱼露，加水，盖上锅盖。

• 5/5 胡萝卜煮至有点脆即可倒入牛肉关火即可，如果不够盐再加点盐巴。

小贴士

鱼露前面可以少放点，后面不够再加，我今天炒得有点盐了。最好只炒一小盘，这样炒的更好吃。

作者: 绣梓桑5