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1/5 准备好材料，蒜心洗净切母指差不多长，五花肉焯水捞出洗净切片备用，辣椒洗净切片备用，蒜，姜洗好拍碎备用
2/5 锅烧热放入油，油热后放入蒜蓉，姜蓉爆香后再放入五花肉炒出油
3/5 再倒入蒜心翻炒，
4/5 炒得差不多熟了再放入辣椒翻炒，放入盐，豉油翻炒，
5/5 炒好装盘
炒的时候如果决得干可以适量用手洒点水
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