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烧饼是北方特别受欢迎的美食!不但香脆,还扛饿!哈哈……冬天的时候配上羊杂汤或骨头汤*面,暖身暖胃,营养健康!夏天呢,就搭配凉皮,有荤有素,想想就开始流口水啦!
1/9 把面和成烙饼面,软一点!
2/9 五花肉和大葱做成陷料!
3/9 做半碗油酥
4/9 把面赶平,像烙饼一样,撒上盐和五香粉,倒上油酥!
5/9 卷好
6/9 分成大小几个面团
7/9 赶皮把馅儿包好,赶成饼,沾上芝麻!
8/9 热锅放油,把沾好的饼放上!小火煎,和烙饼一样!
9/9 等两面煎黄,烧饼鼓起来了,就熟了!
有芝麻的面不能煎太长时间!芝麻香味出来及可!如果时间长了,芝麻糊了就不好了!