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家常味
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1/8 活鱼一条洗杀干净(必须是活的)
2/8 去鱼线，两边的
3/8 用刀把鱼身斜着划几刀，两面都划。
4/8 姜切片，夹在鱼身用刀划过的地方。
5/8 放盆子里，里面不加任何东西。上锅蒸。
6/8 香菜，葱切碎。
7/8 锅沸腾后计时25～30分钟(看鱼的大小)。放入香菜葱。
8/8 加入海天海鲜酱油。1／3瓶。
小孩子吃的时候注意刺。时间蒸的不要过长，否则鱼肉会变老。酱油选海天海鲜的。蒸的时候不放盐也不放水。蒸好后盆里会有汤，汤凉了以后会结成鱼冻也挺好吃的。
