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本人小名是“土豆姐”，只要是土豆，无论怎么做我都喜欢，而且百吃不厌，尤其是这道土豆烧肉，用来浇饭，焖饼，那滋味，实在叫妙不可言！虽然是非常简单的菜式，可真的是舒服！
15分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/6 五花肉洗净、切大块，放进锅内焯水，然后洗净，沥净水分备用
2/6 锅烧热，转小火放入油、白糖，然后放五花肉进去煎，将肉的油全部煎出后，放水没过肉，加入盐、八角炖煮
3/6 土豆洗净、去皮、切大块备用
4/6 红烧肉炖煮20分钟后，将土豆放入锅内
5/6 土豆继续炖煮10分钟后，放大火收汤汁
6/6 汤汁收尽前，放入一小勺番茄酱，稍微翻炒出锅
番茄酱可以换成蚝油或者酱油，喜欢吃辣的朋友也可加入红油豆瓣酱；新鲜土豆容易熟，所以土豆要切大块，也不需要炖太久！这道菜老少皆宜，希望哈友们喜欢！
