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肉炖的时间长会更软烂
1/5 将肉切块，加料酒过水焯，撇去浮沫，滤除水份
2/5 锅中加油，放冰糖，小火融化
3/5 炒成金黄色
4/5 加水，加调料
5/5 炖熟即可
多炖些肉，犯懒不想做饭时，取肉及肉汤，加土豆、豆角、粉丝等即可成为一道香喷喷的菜肴
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