红糖银耳百合羹的做法_菜谱_香哈网
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红糖银耳百合羹
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红糖银耳百合羹

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婆婆感冒刚刚好,剩下些许咳嗽,今天给她炖了百合银耳羹,润喉清肺挺不错的!

作者: 心心WEN
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 银耳用温水泡发,去掉黄色银耳芯掰碎

    1/7 银耳用温水泡发,去掉黄色银耳芯掰碎

  • 鲜百合洗净,去掉头部尾部发黄部位,每瓣掰开来,去掉百合芯

    2/7 鲜百合洗净,去掉头部尾部发黄部位,每瓣掰开来,去掉百合芯

  • 银耳入压力锅,加入清水至淹没银耳还要多一点(熬煮过程中银耳会吸食很多水分,以免太过粘稠)按下“豆类筋蹄”键

    3/7 银耳入压力锅,加入清水至淹没银耳还要多一点(熬煮过程中银耳会吸食很多水分,以免太过粘稠)按下“豆类筋蹄”键

  • 自然排气完打开压力锅盖,银耳如下图状况(软烂粘稠)

    4/7 自然排气完打开压力锅盖,银耳如下图状况(软烂粘稠)

  • 再次按下“煮饭”键,将银耳羹煮沸倒入鲜百合

    5/7 再次按下“煮饭”键,将银耳羹煮沸倒入鲜百合

  • 拌匀煮2分钟,加入红糖煮至糖融化

    6/7 拌匀煮2分钟,加入红糖煮至糖融化

  • 一锅润喉清肺的银耳百合羹就煮好了,盛一碗尝尝

    7/7 一锅润喉清肺的银耳百合羹就煮好了,盛一碗尝尝

  • 小贴士

    半个银耳泡发煮出来大概够6碗那么多,吃不完的装密封碗里冷藏更美味哦!当然,咳嗽的婆婆只能吃温的了☀☀

    作者: 心心WEN

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