保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 567收藏
18.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万
每次去饭店我女儿必点的一道点心，用的是油豆沙，咬一口会流沙，很香甜。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 紫薯蒸熟剥皮后压碎。
2/10 加入糯米粉和牛奶。
3/10 揉均匀成细腻的面团，盖上保鲜膜半小时。
4/10 用手揪一块面团，揉圆后，捏成碗形。
5/10 放入豆沙馅儿。
6/10 手上沾点水，用虎口慢慢往上推封住口子。
7/10 放入白芝麻碗里蘸上白芝麻。
8/10 油锅加热到冒泡，放入麻球，开小火，等到麻球浮起就熟了。
9/10 捞出控油。
10/10 香香甜甜的紫薯麻球做好了，里面流沙馅儿，当心烫嘴。
外面的麻球很少有流沙的，里面的豆沙馅多放点。
