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虎皮青椒
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虎皮青椒

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虎皮青椒,是我夏天最喜爱的一道菜之一,既下饭又容易做。

作者: 花花和草草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 如图所示:将青椒切成两半(因为我买的青椒比较长);

    1/7 如图所示:将青椒切成两半(因为我买的青椒比较长);

  • 如图所示:用刀面拍青椒,这样是为了在烧至的过程中使其充分的入味;

    2/7 如图所示:用刀面拍青椒,这样是为了在烧至的过程中使其充分的入味;

  • 如图所示:将拍好的青椒摆放在锅里,中小火煎。注意因为是无油煎,所以中小火是最好的,以免烧焦;

    3/7 如图所示:将拍好的青椒摆放在锅里,中小火煎。注意因为是无油煎,所以中小火是最好的,以免烧焦;

  • 如图所示:青椒一面煎至虎皮状,翻过来煎另外一面,也煎至虎皮状;

    4/7 如图所示:青椒一面煎至虎皮状,翻过来煎另外一面,也煎至虎皮状;

  • 如图所示:虎皮煎好后,将豆瓣酱,盐,酱油倒入,一起翻炒,使其入味后,关火;

    5/7 如图所示:虎皮煎好后,将豆瓣酱,盐,酱油倒入,一起翻炒,使其入味后,关火;

  • 如图所示:翻炒入味后,出锅装盘。

    6/7 如图所示:翻炒入味后,出锅装盘。

  • 如图所示:展示成品图。

    7/7 如图所示:展示成品图。

  • 小贴士

    一道美味下饭的佳肴就做好了,虽然只有味香,没有色,但还是觉得棒棒哒!

    作者: 花花和草草

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