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1/4 鱼洗干净 顺鱼刺切三四刀 抹上盐
2/4 葱姜切丝 蒜切两半
3/4 热锅放油 油热放鱼 把鱼两面煎微黄 放葱姜蒜 冰糖 料酒 秘制酱油 一小勺豆瓣酱 放一碗水
4/4 煮十来分钟 即可大火收汁 装盘 放点香菜即可
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