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好吃
1/3 鸡腿躲小块两厘米，放入葱姜蒜花椒酱油胡椒粉糖盐各适量衣口味而定腌制一小时左右
2/3 淹好的肉块油炸炸红既可，捞出锅留低油豆豉抄出红油花椒大量干辣椒葱姜蒜炒香放入炸好的鸡块，翻炒几下，辣椒面孜然粉胡椒粉撒上，翻炒出锅
3/3 有芝麻的撒上芝麻更香
辣椒花椒的多少因人而异
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云南菜
