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很喜欢吃这道炒，看着不是什么大菜，吃起来真的很有大餐之美，营养很丰富，清热解毒去火，润肠道很健康
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 宽粉条用热水泡软半小时
2/9 黄豆芽洗净捞出控干水
3/9 葱花，姜末，蒜末备好
4/9 摘根香菜洗净切碎
5/9 锅中放一小勺油，油热煸香葱花，姜末
6/9 下入控干水黄豆芽翻炒均匀
7/9 在下入宽粉条加入盐，醋，糖，少许酱油翻炒
8/9 加入鸡汁和半小杯热水，盖上盖焖至汤汁浓稠加入蒜末，关火加入香菜碎翻炒几下成盘
9/9 成品
小提示，炒熟菜关火放入香菜碎，是因为香菜预热就熟，关火用菜溫度放入香菜恰到好处，宽粉条用热水泡软直接炒，口感筋刀
