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朋友们，入香哈快半年了，这是我第100个美食贴，带来一款最家常最普通的饼——南瓜烧饼。我们品天下美食，尽饕餮盛宴，最后最打动我们的还是那最家常最普通的一碗白粥，一块白饼。这款最普通的南瓜烧饼希望大家喜欢?入香哈半年，得到哈友们的温馨呵护与赞美，也结识了好多的美食姐妹，你们对美食的诠释和热爱让我深深感动！每一位姐妹、兄弟都热爱家人、热爱生活。每天把自己的生活装点的绚烂多姿，虽然我们隔着网络，远隔千山万水，可是都因为热爱美食热爱生活把我们大家汇聚在香哈，感谢有香哈这个网络平台，让天南地北的美食客汇聚在此，交流美食，学习好的制作方法，分享制作成功美食的快乐！感谢香哈！感谢所有的哈友们！我爱你们！???
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 把南瓜去皮去瓤切成小块，切完后的重量590g，放入电压力锅压熟取出，倒掉里面的水，重量是570g。因为南瓜是一个，不倒掉水，要加很多高筋粉，这样面团有点多。
2/8 用20g温水化开酵母粉和白糖待用。
3/8 南瓜晾至温热加入筛好的高筋粉、奶粉、盐、酵母水和成软硬适中的面团。面团醒20分钟后，加入融化的黄油，揉至面团光滑后放入盆中进行发酵。
4/8 大概两个半小时面团发好，从盆中取出排气，稍揉几下，分成70g的面剂子滚圆，然后放入烤盘码好，按成饼状再次发酵40分钟，看饼状面团膨发了就可以烤制了，入烤箱之前面饼上扫水，撒上少量的白芝麻。
5/8 烤箱预热170度，上下火，中下层烤制25分钟。烤制到20分钟的时间，饼面刷油，如果上火高上色快，就稍微调低些。
6/8 成品图
7/8 成品图
8/8 成品图
这款南瓜饼制作简单，不需要揉出筋膜之类的，有点淡淡的甜，喜欢吃甜一点的可以再加入糖，适合自己的口感就好。南瓜味清香，非常暄软。
