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做饺子最重要的是把馅调好，油盐料要到位，芹菜剁的时候放一点盐，好剁也快，剁完后用手攥一下，不要太干，太干馅发硬，还有面要和好，和的不要太软才劲道
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 摘芹菜，洗干净
2/6 切碎，剁碎
3/6 肉洗干净，剁碎
4/6 面和好，先醒10分钟
5/6 所有都准备就绪，开始揉面，包了
6/6 水开了，饺子下锅，开了后点三次凉水，饺子就熟了，用漏勺打出来
饺子出锅后，要想着急吃的话，冲在热饺子上一些凉水，就不热了，而且不黏一起
