紫薯开口红枣包的做法_菜谱_香哈网
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紫薯开口红枣包
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紫薯开口红枣包

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想吃面点,又不想出门买材料。。。。在家里翻翻找找,就看到了紫薯和红枣。。。没吃过,想说试试,好吃不好吃就不能保证咯!

作者: 糖糖爱糖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 紫薯去皮切块蒸熟

    1/10 紫薯去皮切块蒸熟

  • 将蒸熟的紫薯碾碎,把酵母放进紫薯泥中

    2/10 将蒸熟的紫薯碾碎,把酵母放进紫薯泥中

  • 将加了酵母的紫薯泥和面粉揉成三光面团,放温暖处发酵两小时

    3/10 将加了酵母的紫薯泥和面粉揉成三光面团,放温暖处发酵两小时

  • 将红枣去核蒸熟碾碎,觉得不怎么甜的可以加一点糖一起蒸

    4/10 将红枣去核蒸熟碾碎,觉得不怎么甜的可以加一点糖一起蒸

  • 将面团发酵至明显涨大,手指戳个洞不会回拢

    5/10 将面团发酵至明显涨大,手指戳个洞不会回拢

  • 将面团取出,排出空气,揉成一个个小面团

    6/10 将面团取出,排出空气,揉成一个个小面团

  • 取其中一个小面团压平,取适量枣泥于中间

    7/10 取其中一个小面团压平,取适量枣泥于中间

  • 将口封好搓圆,选一个你喜欢的面开一个十字口

    8/10 将口封好搓圆,选一个你喜欢的面开一个十字口

  • 放蒸屉里醒发十分钟

    9/10 放蒸屉里醒发十分钟

  • 开火蒸,上气后转中火蒸至熟就好

    10/10 开火蒸,上气后转中火蒸至熟就好

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