糟卤毛豆的做法_菜谱_香哈网
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糟卤毛豆
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糟卤毛豆

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夏天吃凉爽,不错的下酒菜

作者: 艳宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型糟香
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中添水,放入葱、花椒、八角、香叶开火煮沸。

    1/4 锅中添水,放入葱、花椒、八角、香叶开火煮沸。

  • 将洗好的毛豆两头剪去(方便入味),放入锅里煮七八分钟,煮熟捞起晾凉。

    2/4 将洗好的毛豆两头剪去(方便入味),放入锅里煮七八分钟,煮熟捞起晾凉。

  • 将晾凉了的毛豆放入容器中,倒入糟卤汁浸过毛豆,放入冰箱冷藏两个小时后捞出食用。

    3/4 将晾凉了的毛豆放入容器中,倒入糟卤汁浸过毛豆,放入冰箱冷藏两个小时后捞出食用。

  • 还可用以上步骤卤豆干或其他原料

    4/4 还可用以上步骤卤豆干或其他原料

  • 小贴士

    糟卤汁里味道够的,不用放盐,不喜欢吃辣的亲们可以不放辣椒,随自己口味增减辅料。

    作者: 艳宝宝

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