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为了炒出来的菜色美,我特意用了蛋黄更黄的乌鸡蛋哦,颜色真是不同凡响呢,味道也是棒棒的。
1/8 干木耳泡水洗净,我用45度水泡了半小时就泡好了
2/8 锅里烧开水,煮泡好的木耳三分钟
3/8 捞出切小块备用
4/8 乌鸡蛋打散
5/8 锅里烧热油,倒入鸡蛋
6/8 翻炒至没有蛋液
7/8 倒入木耳,继续翻炒,在翻炒过程中还会啪啪作响哦,加入调料,再加适量的水,临出锅再淋洒些香油
8/8 出锅装盘,撒小葱就可以享用啦