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我最爱的韭菜鸡蛋馅儿，无论是饺子锅贴还是韭菜盒子，都爱这样吃！可是韭菜容易破，不能放冰箱冷冻！只能现包现吃！好美味的！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 韭菜洗净，沥干水分，一定要放干，否则会有汤
2/7 韭菜切碎，鸡蛋炒熟，记得边炒边搅动，把鸡蛋弄碎
3/7 和面团，饺子的面，我们通常和得比较软
4/7 和馅料，将鸡蛋和韭菜混合，放少许盐、十三香、香油搅拌，如果想更鲜的话，可以放些虾皮，不过虾皮记得要清洗
5/7 馅料和好可以尝下味道，素馅儿饺子口味不要太重！然后将面团和熟，擀成面皮
6/7 饺子出品
7/7 煮饺子，相信大家都会！只是素馅儿，尤其是饺子馅儿容易破，煮得时候要小心
韭菜虽好吃，但容易烧心，如果有老人，请煮熟一些
