保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 53收藏
8.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万
心得就是这个菜依然是因为我家冰箱有的菜不多又不少所以我凑合的。淘气。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把材料都洗干净。
2/5 茄子切成条 苦瓜切成片 拿水泡 泡的同时切其他的配料。
3/5 青椒切条 ，西红柿切片，大蒜切成厚片。
4/5 肉的图片不知道哪里去了，肉也切条。这个时候可以把泡水的茄子和苦瓜捞出来，茄子用手把水挤出去。
5/5 把肉放入锅里加适量猪油炒熟，油少放点，因为泡过的茄子不费油又好熟。肉熟了放茄子，茄子炒一会放入苦瓜，苦瓜炒一会放入青椒，翻炒几下，倒入西红柿和大蒜。倒酱油 ，放盐。翻炒出锅。
泡水的茄子不费油少放油！！！
