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炎炎夏日總想來個清凉一夏,果凍必定是最佳之選,大熱暑天吃上一口冰凉的果凍,讓你爽快的降溫、消暑、透心凉~~~ 如想了解柳橙果凍的做法,請从以下搜索鏈接進入看食譜:
1/8 水放在碗裡再加入吉利丁粉拌勻,讓其吸水脹大
2/8 柳橙要選擇新鮮的,甜度高的
3/8 柳橙對半切開
4/8 擠出果汁連果肉
5/8 用勺子把果皮內裡的白色部分挖干凈,小心慢慢的挖,以免挖穿
6/8 果汁和糖放在小鍋裡,邊煮邊攪拌,小火煮至沸騰後離火,加入脹大的吉利丁,逐少加入,邊加邊攪拌直至完全混合
7/8 柳橙果皮先放在碗中以作固定,將果凍溶液倒進柳橙果皮裡
8/8 將柳橙果凍放在冰箱裡凝固,冷卻後拿出享用
我買的柳橙是新奇士,編號是4012的大個裝,每個約重425克,兩個柳橙榨取的汁連肉約重467克,請按個人柳橙重量所需調整方子份量,我的柳橙甜度足夠50克糖已偏甜,如買的柳橙甜度不足可酌量加糖,吉利丁粉和魚膠粉是同一樣東西,吉利丁是魚膠粉的譯音