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肉馅盒子选用新鲜三七?肉剁成肉泥和全蛋液煎的皮，煎蛋的香气夹着厚实的肉泥??煎了一半就把房间里边做作业的大宝香到了，估计是午餐时间到肚子饿了吧！直喊：妈妈～我怎么闻到肯德基的味道了……我想说吃起来比肯德基强大多了好不好???
15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/5 准备好食材，三七肉剁成泥，姜切成末，葱改葱花，鸡蛋备用
2/5 姜末葱花倒入肉泥里边，加少许味精盐和一勺蚝油搅拌均匀，分成大小差不多的三份
3/5 平底锅刷少许玉米油中小火加热，鸡蛋一个碗里打散倒入平底锅，稍微摇一摇锅使其摊圆，转小火将一分肉泥放于鸡蛋皮的一侧，用小勺子整一下成小半圆形
4/5 迅速用平铲子将一半蛋皮扣在肉泥上，肉馅盒子成形了，小火继续煎至肉馅熟透，蛋皮两面程金黄色就好了
5/5 同样方法煎好剩下的两个
肉馅盒子成形后有一个要特别注意的，切莫心急开大火！那样子很快会把蛋皮煎焦了肉馅却还没有熟！一定要小火慢慢煎！还有一个肉馅要放到蛋皮上边前可以在外边先压一压，稍微整一下半圆形再放到蛋皮上，不会容易把蛋皮弄破！
