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高压锅压的时间不能太长，时间长了！咬起来就没嚼劲！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/3 买回家的猪脚用清水洗净，切块，汆水除去杂质；
2/3 坐锅烧热放入植物油烧至八成放入生姜，葱头豆瓣酱扁炒后加入猪蹄翻炒均匀后加入盐生抽酱油，老抽适量中火炒五分钟左右小心别糊锅，最后把炒好的猪蹄倒入准备好的高压锅里加水一小碗压十分钟左右即可！我喜欢吃土豆所以加了土豆！
3/3 高压锅压好后加入剁好得蒜蓉和葱段拌均匀起锅装盘。
吃了要漱口哦！不然有蒜味！
