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1/5 虾仁洗净，用牙莶挑去虾线，放料洒，姜粉水淀粉抓匀。
2/5 过下水焯一分钟捞出备用。
3/5 胡萝卜和豌豆焯水段生。
4/5 锅中放少许油，油热煸香姜，蒜末，先放入虾仁。
5/5 再放入胡萝卜和豌豆，快速翻炒淋水淀粉薄欠即可。
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