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第一次做蛋糕，有点紧张
15分钟
酸味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/17 材料总图在此
2/17 把芝士泡在牛奶里，常温下放半小时
3/17 半小时后隔水加热，搞拌至芝士融化。
4/17 芝士糊加上黄油，搞拌。
5/17 搞拌好的芝士糊放一边待用。
6/17 蛋黄蛋清分离，鸡蛋清
7/17 蛋黄蛋清分离，鸡蛋黄
8/17 蛋白打发，砂糖分三次放入，滴入柠檬汁。
9/17 蛋黄打发，打得很丑
10/17 把蛋黄加进芝士糊
11/17 搞拌均匀
12/17 芝士糊过筛
13/17 把蛋白加入已过筛的芝士糊，搞拌均匀。
14/17 把芝士糊倒进6寸蛋糕模
15/17 把蛋糕模放进已预热好的烤炉，托盘加水，上下管烤，我的炉用160度，70分钟左右。PS：做蛋糕过程中，糖按自己口味来添加。
16/17 成品
17/17 成品，其实还蛮好吃的，虽然卖相一般。味道和瑞可爷爷的芝士蛋糕还是挺像的，第一次做，还算成功吧^_^
