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泡菜是酸甜的辣白菜,营养开胃,牛肉也是营养丰富,牛肉泡菜炒饭是经常外食总会点的一道主食,突发奇想,自己动手试试,用家里的材料做了,味道真的不错,喜欢的朋友可以试试哦…
1/6 如图1,把泡菜,牛肉胡萝卜,青椒,葱,西葫芦,切丁备用,牛肉用泡菜汁,盐,蚝油,生抽腌制十分钟…
2/6 准备好米饭和切好的黄瓜粒
3/6 锅里热油,把图一除泡菜以外的配菜煸炒一下
4/6 煸炒片刻加入牛肉,继续煸炒
5/6 继续煸炒至牛肉变色,加入泡菜炒均匀,快速倒入米饭翻炒,翻炒均匀后准备出锅前,倒入黄瓜粒,拌匀关火…
6/6 最后把饭盛起,趁热撒入适量胡椒粉,就可以吃啦…
米饭用冷藏隔夜饭最好,如果没有,就现煮米饭时少放点水,这样炒的饭才会粒粒分明,有口感…另外黄瓜选择最后放是为了色泽和能吃到更原味清新的感觉…