糖霜花生

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  1/7 把生花生米放入烤盘，放入预热150度的烤箱，烤20分钟

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  2/7 中途要把花生米翻动几次，使花生米受热均匀

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  3/7 取出放凉

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  4/7 火上坐炒锅，倒入水和白糖，中小火加热，熬制成糖浆。糖浆粘稠并且有大泡泡时转小火

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  5/7 锅里倒入花生米，用木铲快速搅拌，使花生米和糖浆混合，关火

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  6/7 趁热倒出花生米，摊平，晾凉

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  7/7 好了

小贴士

这道糖霜花生做的不是很到位，我把最关键的一点忘了:糖浆熬的有点过了。熬制糖浆，应该冒泡的时候，倒入花生，快速搅拌均匀，关火。我说是这么说的，做起来的时候，又是拍照，又是翻拌，一个人手忙脚乱的，以至于糖浆熬成拔丝了。友友们做的时候一定:总结经验，吸取教训！

作者: 梦姝

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