灵芝煲土鸡的做法_菜谱_香哈网
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灵芝煲土鸡
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灵芝煲土鸡

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此款汤食疗作用广泛;灵芝有扶正固体,增强免疫功能,提供机体抵抗能力,调动机体内部活动,调节身体新陈代谢机能;整体上双向调节人体机能平衡等等……食材的量供4人左右食用。链接菜谱供大家参考。

作者: 美食第一
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备的材料

    1/9 准备的材料

  • 分别将灵芝(剪小块),淮山,黄芪提前用冷水洗净浸泡20分钟(浸泡的水一起煲汤)

    2/9 分别将灵芝(剪小块),淮山,黄芪提前用冷水洗净浸泡20分钟(浸泡的水一起煲汤)

  • 红枣,桂圆肉,枸杞一起冷水洗净浸泡5分钟左右

    3/9 红枣,桂圆肉,枸杞一起冷水洗净浸泡5分钟左右

  • 将红枣,桂圆肉,枸杞沥干水备用

    4/9 将红枣,桂圆肉,枸杞沥干水备用

  • 土鸡清理干净,斩块

    5/9 土鸡清理干净,斩块

  • 锅中煮水将斩好的鸡块煮出血水捞出

    6/9 锅中煮水将斩好的鸡块煮出血水捞出

  • 将煮去血水的鸡块清水洗净捞出沥干水

    7/9 将煮去血水的鸡块清水洗净捞出沥干水

  • 煲准备,下入鸡块以及灵芝,淮山,黄芪;注入1500ml的清水;煮到水开,转小火1个小时。

    8/9 煲准备,下入鸡块以及灵芝,淮山,黄芪;注入1500ml的清水;煮到水开,转小火1个小时。

  • 大概1小时后加入红枣桂圆肉枸杞继续小火煲半小时,关火调入少许盐即可食用。

    9/9 大概1小时后加入红枣桂圆肉枸杞继续小火煲半小时,关火调入少许盐即可食用。

  • 小贴士

    水一次性放足才能保持汤汁醇厚;食材按步骤分开;比如红枣桂圆肉枸杞,煲汤时间长容易挥发掉其功效及营养价值;所以出锅前半小时加入最合适。

    作者: 美食第一

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