保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 1收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.2万
料比较足，主食菜品都有了…更貹一筹的是饼丝表面点缀黑芝麻…夹杂着混合吃…很有芝麻油酥饼的感觉…很香…另外，油麦菜拌上芝麻酱，均匀搅拌在炒饼中，饼丝色泽诱人，比饼丝浇上酱油汁的效果，有过之无不及…友友们不妨来一款如此复合的午饭…营养又清淡…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 1、豆芽菜洗净，备用；
2/12 2、黄瓜，小葱提前洗净备用；
3/12 3、油麦菜洗净，备用；
4/12 4、豆芽菜下锅水炒备用；
5/12 5、关火后，用剩下水炒后的热水，把油麦菜稍微炒烫一下，备用；
6/12 6、油麦菜捞出锅淋水，切段，拌好试先准备好的芝麻酱；
7/12 7、黄瓜切丝，备用；
8/12 8、葱切段，备用；
9/12 9、炒锅下油烧五成热，放入豆芽菜大火迅速翻炒，后放入葱段；
10/12 10、炒出葱香味，加入试先准备好的饼丝翻炒片刻，期间加入适量水，以防粘锅，而后放入油麦菜,翻炒均匀一分钟，关火；
11/12 11、放入适量的盐，因为油麦菜之前水炒过，所以不需太过加热，放入搅拌适当即可关火，最后放入黄瓜丝，翻炒均匀即；
12/12 12、最后装盘，撒上黑芝麻，大功告成。
豆芽菜清热解毒…*美容，油麦菜拌入芝麻酱是亮点～营养搭配，素食养生，黑芝麻补肾黑发，鉴于饼丝易粘锅，所以可以在炒制过程中加入适量凉开水.最后一道美味营养丰盛的午餐就完成了，欢迎大家多多提供宝贵意见，来吃吧。
