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这道菜简单,只要是少盐就是零失败率。咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。 因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出,姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。
1/5 清洗鸡翅,并沥干水份
2/5 准备孜然粉,咖喱粉,盐
3/5 倒入这些调料,用手抓匀后,放入食品袋冷藏过夜。
4/5 烤箱预热200度,中层。25分钟即可。中间需要翻面,直到两面焦黄。
5/5 成品。