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1/3 将鸡宰杀洗净下入锅中用小火慢慢煮熟（料洒。盐，八角，花椒，盐焗鸡粉）熟后捞芯浸泡在冷小中七八分钟即可。
2/3 （蘸水鸡汁） 将青红小米椒洗净，切成粒放在碗中加蒜泥，美极鲜酱油，香油，油，
3/3 将浸泡好的鸡捞岀，改刀成大块，摆盘，淋蘸水鸡汁，即可
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