西红柿木耳鸡蛋汤

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  1/11 西红柿洗净，切小块备用

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  2/11 木耳泡发，洗净，切碎；香菜洗净，切小段备用

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  3/11 火上坐锅，放适量植物油，烧热，放入西红柿块翻炒

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  4/11 西红柿多炒一会，待西红柿炒出汤汁，放入木耳碎，加入适量清水，烧开

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  5/11 把适量地瓜淀粉放入碗里，倒入少许清水搅拌均匀

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  6/11 待锅里水烧开，倒入搅拌均匀的地瓜淀粉，快速搅拌

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  7/11 鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀

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  8/11 把鸡蛋液倒入烧开的锅里，搅拌均匀

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  9/11 锅里放少许盐，味达美，适量醋，少许鸡精，再放入香菜，

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  10/11 最后，滴入几滴香油，搅拌均匀

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  11/11 盛碗

小贴士

西红柿木耳营养丰富，可以多吃一些。汤里可以多放些醋，有点酸酸的，孩子喜欢喝。汤里放入香菜和少许香油，很提味，使味道更鲜美！

作者: 梦姝

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