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1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可*。 2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。 4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
1/11 准备好食材
2/11 鸡蛋打入碗中拌匀。
3/11 红糖过筛后加在蛋液中,搅拌至红糖完全融化
4/11 加入色拉油搅拌均匀。
5/11 加入过筛后的面粉和泡打粉,搅拌至糊状。
6/11 把红枣切碎,(干枣洗净后加20克水入微波炉,高火2分钟,取出用勺子碾碎,喜欢更细腻的可以用料理机打碎。)
7/11 面糊中加入红枣
8/11 面糊倒入纸杯,7分满。
9/11 微波炉中高火2分钟。(这个时间要根据各家微波炉的情况)
10/11 内部组织还是不错的。
11/11 枣香扑鼻。
1、搅拌面糊时一定不可以转圈搅。
2、红糖一定要过筛,不然很难化开。