1.9万点赞 · 47收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.8万
茄子：清热，活血，消肿 青椒，富含胡萝卜素
1/4 将茄子和青椒分别洗净切丝，大蒜切片
2/4 把切好的茄丝用盐腌一下，把水腌出来这样炒的时候茄子就不吸油了。
3/4 冷锅热油，油热后放入青椒和大蒜爆香。
4/4 爆香后倒入切丝（将腌过的切丝把水控干）不停的翻炒，待茄子变色炒软后放入鸡精，不用再放盐了。然后把调料翻炒均匀后出锅即可。
保存到手机
看更多做法
15分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
