老北京炖羊蝎子。的做法_菜谱_香哈网
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老北京炖羊蝎子。
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老北京炖羊蝎子。

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作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/5 整根羊蝎子从节的地方剁开,成块放凉水拔出血水,反复几次,再入凉水抹过羊蝎子,大火开锅去血沫子。

  • 2/5 放老抽酱油,盐和其它调味料。

  • 3/5 再次开锅,转小火炖一个小时四十分钟关火。

  • 4/5 焖上一个小时,成有电瓷炉锅中,剩下羊蝎子汤可以刷各种菜。

  • 原汁原味。老北京回族炖法。

    5/5 原汁原味。老北京回族炖法。

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