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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 把所有材料准备好，先制作挞水，把牛奶倒入小锅中，加入白砂糖
2/7 加入淡奶油，并轻轻搅拌均匀
3/7 加入炼奶，搅拌均匀。中小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖溶解后熄火
4/7 冷却至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀。
再用细小的滤网过滤两次。
5/7 再用细小的滤网过滤两次，放置一旁备用
6/7 把蛋挞水倒入挞皮内，蛋挞皮淘宝网均有卖
7/7 放入烤箱200度烤至20分钟，待表面有焦点，冷却小会即可开吃
