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鸡蛋干容易断，要注意用力要轻
1/3 鸡蛋干抬片，大约五片，然后以宽切丝备用
2/3 小葱，香菜，红美人椒切丝装盘待用
3/3 将步骤1,2倒在一起加少许香油拌匀，装盘即可
搅拌是不要用力过猛，以防鸡蛋干断裂，香菜尽量不要用叶子，不是很美观，香油只需要一点点，过多会影响鸡蛋干香味
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