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去火降曙冰凉粥。想粥又绿又粘稠就跟我来。
1/4 所有食材洗净泡上几个小时。
2/4 一次加够水,放大火烧开,改中火煮置(千万不要盖锅盖,密密就在这里,煮好绿豆粥不变红色,保持绿豆原色)。
3/4 半个多小时就煮好,马上入凉水盆降温。这也是绿豆粥保持绿色的小巧门。
4/4 降温成入碗中即可。
如果家里有食用白矾放一点点,千万不能放多,多了就没法喝了。