保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 14收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.9万
鸡蛋做法很多种，无论怎么煮都是美味，鸡蛋营养丰富，水煮蛋，煎荷包蛋，鸡蛋灌饼，炒鸡蛋花，蒸鸡蛋等等…其中蒸鸡蛋是我最爱吃的，总会变着花样去蒸，今天我用花生仁蒸的，鸡蛋滑嫩，花生仁脆甜…喜欢的朋友可以试试，但是做给宝宝吃就不建议放花生仁…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 土鸡蛋3个，花生米用温水泡1个小时
2/6 花生米泡好后，去掉外衣，剁成碎粒…
3/6 把花生仁放入碗中，加入鸡蛋…
4/6 用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散，加入适量盐，生抽，食用油，半碗温开水搅拌均匀…
5/6 盖上盖子，放入电饭锅，按煮饭键蒸10分钟就可以了…
6/6 蒸好后放入葱花点缀，漂亮滑嫩的鸡蛋羹就完成了…
蒸鸡蛋滑嫩的秘诀就是加入温开水，你想吃的滑嫩度就加多点温开水，但量不能超过鸡蛋的比例，而盖盖子为了蒸出来蛋羹不会有蜂窝眼…
