保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 512收藏
6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.6万
今天向朋友们推荐的这道菜酱香浓郁，肉质细嫩、肥而不腻，老少皆宜。夹馍夹饼咬一口特别的香喜欢的朋友们链接*片就可以看见详细的步骤图。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
湖北菜
1/7 五花肉收拾干净同凉水一块放锅内煮五花肉用筷子扎没血水为好
2/7 放凉切薄片用酱油，料酒，红油豆瓣酱拌匀多淹一会
3/7 放入蒸肉米粉搅拌,使每片肉都沾上米粉
4/7 肉皮朝下整齐码入碗中上面散上姜.丝
5/7 土豆切厚片放在上面
6/7 放入电压力锅定时五十分钟
7/7 蒸熟后用盘在盖在碗上快速翻过来上面撒上葱花就好了
酱油和豆瓣酱都是咸的不需在加盐如果口重就多放些豆瓣酱。蒸肉米粉各大超市、干菜店都有卖的。如果家里没有电压力锅就用普通锅多蒸一会。
