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火龙果要选红心的,西米煮之前要先泡水,煮的时候要一边煮一边冲洗,还要不停的搅动否则会粘锅底汤,椰子汁我就直接买了罐装的就行了
1/5 先煮西米
2/5 过水
3/5 继续煮,一直煮到西米透明
4/5 把火龙果切成丁
5/5 把椰汁到进碗里,西米煮好沥水到进椰汁里,再放进火龙果就ok了
如果喜欢吃甜的,还可以加点白糖,冷藏之后风味更佳