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软软的脆脆的…滑滑的…香香的…特别适合胃动力不足的人们…个人口味比较淡…所以放的盐很少…这样可以大快朵颐…因为用的主菜是土豆和鸡蛋…所以大家可以完全把它当作主食！既方便又全面…快来品尝吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 1、胡萝卜洗净，切成细丝，待用；
2/8 2、土豆去皮洗净，切成小薄片，待用；
3/8 3、炒锅放入适量水烧开，放入胡萝卜，炒水一二分钟，捞出备用；
4/8 4、接着把土豆片放入之前的锅中，继续水炒四五分钟，捞出待用；
5/8 5、锅中水倒掉，把锅洗净烧干，放入适量色拉油，锅烧热，倒入之前准备好的胡萝卜丝，翻炒片刻后加入大概两个鸡蛋那么大体积的水，烧开打入鸡蛋；
6/8 6、打入鸡蛋并搅拌；
7/8 7、翻炒片刻，放入事先准备好的土豆，继续翻炒；
8/8 8、大概翻炒一二分钟，关火，出锅前淋入香油，便可。
胡萝卜光泽皮肤，而且明目，土豆是天然的减肥良品，瘦人越吃越瘦…众人皆知的鸡蛋营养这里就不说了…这次美中不足就是忘了放黑芝麻…下次再补吧…相信放了之后，效果更佳，营养更全面了。盐根据个人口味多放或者少放，香油也是一样，土豆如果想吃脆的就水炒的时间短些…若想吃面的…那就时间稍微长点…最后欢迎大家提供宝贵的意见，谢谢品尝。
