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材料易得，制做简单，味美有营养，适合当季食用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 食材准备
2/5 洗洗切切
3/5 羊肝要切成厚的斜片再改刀成条，因为山羊肝特别嫩，切太薄后面一炒会碎成小渣。
4/5 先将辅料过油，放入羊肝加少许盐入味，并将羊肝炒热起锅，过程很短。
5/5 青爆炒后出汁水，再加黑木耳、少许盐入味，倒入羊肝混合 笋 起锅！
卤羊肝准备再开一贴，很简单又有讲究…………步骤还有窍门的，尤其是清洗的过程……
