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天气渐渐热了，心情也慢慢烦闷起来，时令蔬菜也陆续上市了，今天来一道生津润肺的蒜香木耳菜，本人特别喜欢这道菜，首先，打算可以杀菌消炎，木耳菜能生津止渴，还有比这更好的搭配么？答案是……肯定有呵呵?
15分钟
蒜蓉
初级
其他
炒
其他
1/8 市场买来木耳菜
2/8 洗净摘开
3/8 准备好蒜，姜，青辣椒
4/8 蒜拍碎切末，交姜片切末，青辣椒切断
5/8 起火，热锅冷油
6/8 倒入蒜，姜炒出蒜香味放入胡椒粉翻炒一小会
7/8 放入准备好的木耳菜，大火，加入青辣椒翻炒片刻（也可以不加，依个人口味）
8/8 放盐！出锅
别炒的太死跑，那样味道就不好了，最好能木耳菜下锅看到有五六分变色的时候再少放一点点食盐，能更均匀的受热（因为盐有脱水的作用，让菜脱水，半炒半煮当然受热均匀喽）
