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这是我自创的茄子扣肉，大家来尝尝，味道还不错
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 放入五花肉，姜，四个辣椒，盐煮二十分钟
2/5 五花肉煮好后放凉，用油炸成金黄色既可
3/5 把茄子切好，用开水抄下
4/5 茄子放入盐，生抽，辣椒两个（切碎），黄酒腌制好开，摆好盘，放上老干妈，把五花肉切成片摆盘，再放上黄酒，生抽，老干妈后用碗盖好煮二十分钟
5/5 放上葱花既可出锅
