剁椒蒸扇贝的做法_菜谱_香哈网
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剁椒蒸扇贝
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剁椒蒸扇贝

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好鲜甜的带子。

作者: Rita-Fung
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把内脏不要了,剩下肝、肠、带子,洗干净,肝和带子连在一起的不要弄分开也可以。

    1/12 把内脏不要了,剩下肝、肠、带子,洗干净,肝和带子连在一起的不要弄分开也可以。

  • 把肠子放在盆子里撒上盐,然后手抓一会,肠子旁边黑色的东西都会弄干净了。拿水冲洗一下,想再弄干净一点,再撒盐抓吧。

    2/12 把肠子放在盆子里撒上盐,然后手抓一会,肠子旁边黑色的东西都会弄干净了。拿水冲洗一下,想再弄干净一点,再撒盐抓吧。

  • 把扇贝壳洗干净,然后把带子都放上去,就好。

    3/12 把扇贝壳洗干净,然后把带子都放上去,就好。

  • 把蒜头切碎,粒粒的

    4/12 把蒜头切碎,粒粒的

  • 把辣椒也切碎,一粒粒的

    5/12 把辣椒也切碎,一粒粒的

  • 把葱也切粒粒的,备用

    6/12 把葱也切粒粒的,备用

  • 把蒜头、辣椒、米酒、盐混合在一起。备用。

    7/12 把蒜头、辣椒、米酒、盐混合在一起。备用。

  • 把粉丝平铺在扇贝壳上,然后把带子放上去就可以了

    8/12 把粉丝平铺在扇贝壳上,然后把带子放上去就可以了

  • 用清水把粉丝泡好,备用

    9/12 用清水把粉丝泡好,备用

  • 适量的把调好的酱料放在带子上

    10/12 适量的把调好的酱料放在带子上

  • 带子蒸8分钟就好,然后撒上葱花。

    11/12 带子蒸8分钟就好,然后撒上葱花。

  • 烧红锅,把花生油烧热,每个带子都把花生油撒上去。然后倒上适量的酱油。完成。

    12/12 烧红锅,把花生油烧热,每个带子都把花生油撒上去。然后倒上适量的酱油。完成。

  • 小贴士

    喜欢辣的可以加多点辣椒,家里有多少人就买多少元贝。

    作者: Rita-Fung

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