保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 63收藏
14.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万
睿琦心得：此款川贝冰糖炖雪梨美味可口，入口清香，甜蜜。适用于风热咳嗽者。凡心火、肝火旺盛引起的咳嗽，在睡前喝上一个，状态不严重者马上见效止咳，严重者可连吃2到3晚。由于川贝是中草药，清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。因此，也不宜用量过重，成年人每个雪梨放10克分量足已，小儿减半。制作方便简单，睿琦特意为经常熬夜引起咳嗽的人设计的一款可当甜品的药膳^_^
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 先把雪梨洗干净，原只去核，把心的部份掏空（用小水果刀可以了）
2/4 加入适量的冰糖入雪梨里面，然后川贝末铺在最上面（为了让雪梨更渗透药效，必须要这样顺序放）^_^
3/4 用牙签把雪梨的顶部与身部固定，还完成一个雪梨的样子，放进盅了，加一点点水，刚过雪梨底部就够了，不能放太多。
4/4 最后把盖盖好，调1个小时即成～（由于川贝自身带苦味，成品后可隔出来不用吞服，药效可都已经炖出来在雪梨本身了）
用电炖盅最为方便，只要调好时间，就可以去忙其他东西了，待忙完就能吃，不用老看着火。要把雪梨整个吃完效果才好啊！川贝可以隔出来不吃的。药效已经挥发出来了～
