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1/8 水油皮和成面团,盖保鲜膜醒半个小时
2/8 油酥原料分两份,一份加绿茶粉,一份加玫瑰粉,和成面团盖保鲜膜醒半个小时
3/8 醒好的面团分16份
4/8 水油皮按扁,包住油酥,封口朝下,擀成牛舌状,由上至下卷起,醒十五分钟,然后再擀皮卷起
5/8 卷好的面竖着按扁,包豆沙馅,封口朝下
6/8 烤箱200度预热十分钟,把摆好的烤盘放入烤箱
7/8 烤箱上下火200度,烤20分钟
8/8 时间到,出炉,放凉食用更酥
烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调节,也可以放香芋粉,紫薯粉等等,豆沙馅也可以换成别的馅料