干煸鱿鱼须

做法 将做法保存到手机

• 1/5 鱿鱼须洗净，下开水烫

• 2/5 烫好的鱿鱼须晾一下，放料酒腌制一会儿

• 3/5 腌好的须子沾上鸡蛋液再裹生粉

• 4/5 点火起锅，放比平时炒菜油多一些，下鱿鱼须煸，有黄色时就可盛出备用

• 5/5 锅热后放油，下花椒和姜丝炒出味时放辣椒炒几下倒入鱿鱼须，接着放糖和盐即可

小贴士

第四步炸鱿鱼须时千万小心溅油，每次我都是用锅盖挡着。最后的糖和盐按口味走，我放的糖比盐多，因为喜欢甜口

作者: A丽